Greenpeace Türkiye tarafından gerçekleştirilen son araştırma, İstanbul’daki pazarlarda ve marketlerde satılan sebze ve meyvelerde yüksek seviyede pestisit ve PFAS kalıntılarına rastlandığını ortaya koydu. Özellikle çocukların sağlığını tehdit eden bu kimyasallar, gıda güvenliği konusunda ciddi endişelere yol açtı.

Araştırmadan çarpıcı sonuçlar

Beş büyük market zinciri ve çeşitli semt pazarlarından toplanan 155 gıda örneği üzerinde yapılan analizler, önemli bulgular sundu. İncelenen ürünlerin yüzde 61'inde birden fazla pestisit kalıntısına, yüzde 43'ünde ise PFAS maddelerine rastlandı. Ayrıca, ürünlerin yüzde 31,6’sı Türk Gıda Kodeksi'ne uygun bulunmadı.

Araştırmada ayrıca, 50 üründe ruhsatsız pestisit kullanımı tespit edildi. Özellikle salamura yaprak, sivri biber, ıspanak ve armut gibi ürünlerde yasaklı ve limit üstü pestisit kullanımı öne çıktı.

Çocuk sağlığı için ciddi riskler taşıyor

Gıda mühendisi Dr. Bülent Şık’ın raporuna göre, pestisit kalıntıları çocukların bağışıklık, sinir ve hormonal sistemleri üzerinde zararlı etkilere yol açabiliyor. Özellikle gelişim çağındaki bireylerde bu kimyasallara maruz kalmanın beyin gelişim bozuklukları ve çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceği belirtiliyor. PFAS maddeleri ise kanser, tiroit hastalıkları, karaciğer hasarı ve doğurganlık problemleri gibi ciddi hastalıklarla ilişkilendiriliyor.

Kimyasal kalıntı oranı yüksek çıkan ürünler

Araştırmada, pestisit ve PFAS kalıntılarının en yoğun tespit edildiği ürünler şöyle sıralandı:

  • Salamura yaprak (%80)

  • Yeşil sivri biber (%70)

  • Ispanak (%67)

  • Kıvırcık marul (%40)

  • Armut (%40)

  • Üzüm (%40)

  • Golden ve Starking elma (%30)

  • Dolmalık biber, patlıcan (%20)

  • Domates (%13)

  • Portakal (%10)

  • Hıyar (%7)

Bu ürünlerde hem miktar hem de içerik açısından yasal sınırların üzerinde kimyasal kalıntılar bulundu.

Greenpeace Türkiye’den çağrı: "Gıda güvenliği şeffaflaştırılmalı"

Greenpeace Türkiye Direktörü Berkan Özyer, araştırma bulgularının ardından Tarım ve Orman Bakanlığı’na çağrıda bulunarak, pestisit analiz sonuçlarının düzenli ve kamuya açık şekilde paylaşılmasını istedi. Özyer, “Çocukların sağlıklı ve temiz gıdaya ulaşma hakkı korunmalıdır” ifadelerini kullandı.

Greenpeace Türkiye, gıda güvenliğinin sağlanması ve kimyasal kalıntıların kontrol altına alınması için daha sıkı denetim ve şeffaflık çağrısında bulundu.