Ticaret Bakanlığı’nın Ramazan ayı boyunca iç piyasa arzını korumak ve fahiş fiyat artışlarını engellemek amacıyla uyguladığı tavuk eti ihracat yasağının sona ermesi, perakende etiketlerine sert yansıdı. İhracat kanallarının yeniden açılmasını takiben büyük tavuk üreticisi firmalar, önce yüzde 10, ardından iki gün arayla yüzde 15 oranında yeni zamlar uyguladı. Bu hamleyle birlikte kısa süre önce 385 lira seviyesinde olan tavuk kanadın kilogram fiyatı 520 liraya kadar tırmanarak tarihi zirvesini gördü.
Maliyet artışları zammın gerekçesi oldu
İstanbul Kasaplar Odası, fiyat artışlarının temelinde biriken maliyet baskısının yattığını savundu. Sektör temsilcileri, yaklaşık bir yıldır tavuk eti fiyatlarında ciddi bir değişim yaşanmadığını öne sürerken; mazot fiyatlarındaki artışın nakliye maliyetlerini doğrudan yukarı çektiğini ifade etti. Ayrıca paketlemede kullanılan tabağa ve poşete gelen zamların da işveren maliyetlerini artırdığı belirtildi. Vatandaşlar ise bayram sofrası hazırlığı yaparken alım gücünün bu denli hızlı aşınmasına tepki gösteriyor.
