Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Temmuz 2025 dönemi Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) sonuçlarını açıkladı. Buna göre, 1–31 Temmuz tarihleri arasında gıda fiyatlarında aylık bazda %0,73’lük bir artış kaydedildi. Bu oran, geçtiğimiz aylara göre sınırlı bir yükselişe işaret ediyor.
Meyve-sebzede düşüş var, biber ve limon zam şampiyonu
TEPAV verilerine göre Temmuz ayında taze meyve ve sebze kategorisinde fiyatı en çok düşen ürünler karpuz, patates ve şeftali oldu. Buna karşılık çarliston biber, limon ve domates fiyatlarında ciddi artışlar yaşandı.
Taze ürünler dışındaki kategorilerde ise fiyat artışları daha çok kakao, sirke ve pasta ürünlerinde yoğunlaştı. Sakatat, hazır et yemekleri ve tavuk eti gibi ürünlerde ise fiyatların gerilediği tespit edildi.
Farklı endeksler, farklı mutfak enflasyonu
TEPAV’ın verileriyle birlikte açıklanan diğer göstergeler, tüketici deneyimine göre farklı sonuçlar ortaya koydu:
-
TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu: Aylık %1,14
-
İTO (İTÜFE): Aylık %1,03
-
TEPAV (TEGE): Aylık %0,73
Bu farklar, tüketim alışkanlıkları, ürün grupları ve fiyat kaynaklarındaki çeşitliliğin endeks sonuçlarını etkilediğini gösteriyor.
Yıllık gıda enflasyonu üç haneye yakın seyrediyor
Yıllık bazda değerlendirildiğinde ise gıda enflasyonu yüksek seyrini sürdürüyor:
-
TEPAV TEGE: %27,1
-
TÜRK-İŞ mutfak enflasyonu: %37,3
-
İTÜFE: %33,7
Bu veriler, tüketicilerin temel gıda harcamalarında geçen yıla kıyasla önemli bir artış yaşadığını ve gıda fiyatlarının hâlâ yüksek enflasyon baskısı altında olduğunu ortaya koyuyor.
Analiz: Gıda fiyatlarında durağanlık sinyali mi?
Temmuz ayında TEGE’nin diğer göstergelere kıyasla daha düşük bir oran açıklaması, bazı gıda kalemlerinde fiyat baskısının geçici olarak hafiflediğini gösterebilir. Ancak yıllık oranların hâlâ %30 bandına yakın seyretmesi, temel gıda kalemlerindeki kronik maliyet artışlarının sürdüğüne işaret ediyor.