Ticaret Bakanlığı, gıda enflasyonuyla mücadele kapsamında stratejik bir hamle yaparak tavuk eti ihracatına yasak getirdi. Ramazan ayı yaklaşırken üretici ve perakende satış noktalarında fiyatların kısa sürede yüzde 15 oranında yükselmesi, bakanlığı harekete geçiren temel faktör oldu. Uygulama, 9 Şubat 2026 tarihi itibarıyla gümrük kapılarında yürürlüğe girdi.
Bakanlık tarafından yapılan resmi açıklamada, kararın iç piyasadaki ürün miktarını artırarak fiyatlardaki spekülatif tırmanışı dizginlemek amacıyla alındığı belirtildi. Piyasadaki fiyat hareketlerinin ve stok durumunun anlık olarak izlendiği, gerek görülmesi halinde ek tedbirlerin de devreye alınabileceği vurgulandı.
Haksız fiyat artışına karşı müdahale
Ticaret Bakanlığı Basın Danışmanı Bekir Kaplan, sosyal medya platformları üzerinden yaptığı açıklamada kararın gerekçesini net bir dille ifade etti. Kaplan, Ramazan öncesi dönemde vatandaşın bütçesini zorlayan yüzde 15’lik artışı "haksız" olarak nitelendirerek, bakanlığın piyasa dengesini korumak adına bu yetkiyi kullandığını belirtti.
Kararın ardından tavuk eti üreticileri tarafında sessizlik hakimken, sektör temsilcileri lojistik ve girdi maliyetlerindeki artışın fiyatlara yansıdığını savunuyor. Ancak bakanlık, arz güvenliğini öncelikli madde olarak gündemine almış durumda.
İç piyasa arzı ve perakende yansımaları
İhracat kanalının kapanmasıyla birlikte, yurt dışına gitmesi planlanan binlerce ton tavuk etinin iç piyasaya yönlendirilmesi bekleniyor. Bu durumun, market raflarında ve kasaplarda fiyat istikrarını sağlaması öngörülüyor. Sektör paydaşları, arz fazlasının önümüzdeki haftadan itibaren etiketlere yansıyabileceğini tahmin ediyor.
Gıda arz güvenliğini makroekonomik projeksiyon setlerimizle incelediğimizde, süreçteki risk ve fırsat dengesi şu şekilde netleşiyor:
ANALİZ:
Ticaret Bakanlığı'nın ihracat freni, kısa vadede gıda enflasyonunu baskılamak adına rasyonel bir "arz şoku" yönetimidir. Tavuk eti, protein grubunda ikame edilebilirliği en yüksek ürün olması sebebiyle, buradaki fiyat hareketleri genel gıda sepeti üzerinde doğrudan belirleyici bir etkiye sahiptir. İhracatın durdurulması, iç piyasada likidite (ürün bolluğu) yaratarak fiyatlardaki yukarı yönlü momentumu teknik olarak kırmayı hedeflemektedir.
Borsa İstanbul Gıda Endeksi (XGIDA) üzerindeki modellemelerimiz, bu kararın ihracat odaklı çalışan beyaz et üreticilerinin kısa vadeli nakit akışları üzerinde operasyonel bir baskı oluşturabileceğine işaret ediyor. Ancak iç pazardaki yüksek talep ve Ramazan ayı tüketim yoğunluğu, bu gelir kaybını hacimsel bazda dengeleyebilir. Orta vadeli projeksiyonlarımızda, yapısal dirençlerin kırılması için yem ve enerji maliyetlerinde de benzer bir stabilizasyonun sağlanması kritik önem taşımaktadır.
ENDEKS24 ANALİZ MASASI
Tavuk eti piyasasında arz şoku ve maliyet projeksiyonu
Şeffaflık ve Metodoloji Beyanı: Küçük yatırımcıyı koruma ve doğru bilgilendirme misyonumuz kapsamında; bu analiz Endeks24 Analiz ve Araştırma Kurulu denetiminde, rasyonel metodolojilerle hazırlanmıştır. Kurul yapımız ve analiz ilkelerimiz hakkında detaylı bilgi için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Burada yer alan yatırım bilgi, yorum ve tavsiyeleri yatırım danışmanlığı kapsamında değildir.
