- TÜİK verilerine göre TÜFE'deki kahve fiyatı Ekim 2026'da bir yıl öncesine göre yüzde 25,2 arttı; genel TÜFE'nin yıllık artışı yüzde 29,77 oldu.
- IMF'nin arabika kahve fiyatı Eylül 2026'da bir yıl öncesine göre dolarla yüzde 17,4 düştü; dolar kuru yüzde 17,7 yükseldiği için TL cinsinden düşüş yüzde 2,7'de kaldı.
- TÜFE'deki kahve artışı ile dünya fiyatının TL'deki değişimi arasındaki yıllık fark Şubat 2026'da 55,5 puana çıkmış, Eylül 2026'da 22,5 puana inmişti.
TÜİK'in tüketici fiyat endeksine göre kahve, Ekim 2026'da bir yıl öncesine göre yüzde 25,2 pahalandı. IMF'nin dünya arabika fiyatı ise Eylül 2026'da TL cinsinden bir yıl öncesinin yüzde 2,7 altındaydı.
Endeks24 Araştırma, TÜİK'in tüketici fiyat endeksindeki kahve kalemini IMF'nin arabika fiyat serisiyle ve TCMB'nin ABD doları kuruyla karşılaştırdı. Genel TÜFE Ekim 2026'da yıllık yüzde 29,77 olmuştu (Endeks24'ün önceki haberi); kahve kalemi bu oranın 4,6 puan altında kaldı. IMF'nin Ekim verisi yayımlanmadığı için dünya fiyatında son ay Eylül 2026, TÜFE'de Ekim 2026'dır.
| Gösterge | 2025 | 2026 | Değişim (%) |
|---|---|---|---|
| Dünya arabika fiyatı, Eylül (libre başına ABD sent) | 399,6 | 330,1 | -17,4 |
| ABD doları kuru, Eylül ortalaması (TL) | 41,22 | 48,52 | 17,7 |
| Dünya arabika fiyatı, Eylül (libre başına TL) | 164,7 | 160,2 | -2,7 |
| TÜFE kahve endeksi, Eylül (2025=100) | 111,08 | 133,03 | 19,8 |
| TÜFE kahve endeksi, Ekim (2025=100) | 111,19 | 139,20 | 25,2 |
Kaynak: TÜİK tüketici fiyat endeksi (kahve, 2025=100), IMF birincil emtia fiyatları (arabika), TCMB ABD doları alış kuru aylık ortalaması. TL cinsinden fiyat Endeks24 hesaplaması.
Dünya fiyatındaki düşüşü kur dengeledi
Arabika fiyatı Eylül 2026'da libre başına 330,1 sente indi; Eylül 2025'te 399,6 sentti. Uluslararası Kahve Örgütü'nün (ICO) Eylül 2026 raporuna göre Brezilya'nın rekor hasadı piyasaya ulaştı ve örgütün bileşik gösterge fiyatı Ağustos'a göre yüzde 8,7 düştü.
Dolar kuru aynı yıl içinde yüzde 17,7 arttı. Dünya fiyatı TL cinsinden bu yüzden yalnızca yüzde 2,7 geriledi; dolar bazındaki yüzde 17,4'lük düşüşün büyük bölümü kurla silindi. İkinci bir hesapla, iki oranın çarpımı da yüzde 2,7'lik düşüşü veriyor.
Fark Şubat 2026'da 55,5 puana çıktı
Endeks24 Araştırma verilerine göre TÜFE'deki yıllık kahve artışı ile dünya fiyatının TL'deki yıllık değişimi arasındaki fark, Eylül-Kasım 2025 döneminde eksiydi. Yani dünya fiyatı TL ile TÜFE'den hızlı artıyordu. Fark Aralık 2025'te artıya geçti, Şubat 2026'da 55,5 puana ulaştı. Temmuz 2026'da dünya fiyatındaki yıllık değişimin artıya geçmesiyle eksiye döndü ve Eylül 2026'da 22,5 puan oldu.
Kahvede TÜFE ile dünya fiyatı arasındaki yıllık fark Şubat 2026'da en yüksek düzeye çıktı
TÜFE kahve kaleminin yıllık artışından dünya arabika fiyatının TL cinsinden yıllık değişiminin çıkarılmasıyla bulunan fark, puan. Artı değer, TÜFE'nin daha hızlı arttığını gösterir.
Eylül 2025: -6,0
Ekim 2025: -22,7
Kasım 2025: -9,5
Aralık 2025: 14,8
Ocak 2026: 18,1
Şubat 2026: 55,5
Mart 2026: 42,0
Nisan 2026: 35,5
Mayıs 2026: 35,2
Haziran 2026: 24,2
Temmuz 2026: -8,6
Ağustos 2026: 2,8
Eylül 2026: 22,5
Kaynak: TÜİK, IMF, TCMB verilerine dayanan Endeks24 hesaplaması
Dünya fiyatının zirve yaptığı Kasım 2025'ten Eylül 2026'ya arabika fiyatı dolarla yüzde 19,4, TL ile yüzde 7,3 geriledi. TÜFE'deki kahve endeksi aynı iki ay arasında yüzde 19,1 arttı. Kahve endeksi dolar kuruna bölündüğünde artış yüzde 3,6 oluyor.
Bu karşılaştırmanın sınırları var. TÜFE'deki kahve kalemi tüketiciye satılan kahveyi, IMF serisi ise ham arabika fiyatını ölçüyor; TÜFE kalemindeki ürün türleri ayrıştırılmıyor. Dünya fiyatındaki değişimin tüketici fiyatına yansıması aylar sürebilir; vergiler, kavurma ve paketleme maliyetleri, stoklar ve markaların fiyat politikası fark yaratabilir. Veri bu etkenleri ayrıştırmıyor, bu nedenle farkın tek bir nedeni olduğu söylenemez. TÜFE kahve kaleminin aylık artışı Eylül 2026'da yüzde 3,8, Ekim 2026'da yüzde 4,6 oldu; Eylül ayında arabika fiyatı ise Ağustos'a göre yüzde 8,5 düşmüştü. Kahvede dünya fiyatı ile perakende fiyat arasındaki ayrışmayı Endeks24 Haziran 2026'da da ele almıştı.
