İstanbul'da Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte dışarıda iftar yapmanın maliyeti yeniden tartışma konusu oldu. 2026 yılı iftar menülerinde lüks segmentteki artış oranı enflasyon verilerini yakaladı. Boğaz'ın en prestijli noktalarından Çırağan Tuğra Restoran, %30'luk artışla İstanbul'un en pahalı iftar noktası olma özelliğini sürdürdü.
Geçtiğimiz yıl 6 bin TL olan kişi başı menü fiyatı, 2026 sezonunda 7 bin 800 TL’ye yükseldi. Bu artışla birlikte dört kişilik bir ailenin tek bir iftar yemeği için ödeyeceği tutar 31 bin 200 TL'ye ulaştı. Söz konusu rakam, 28 bin TL olan mevcut asgari ücretin yaklaşık 3 bin TL üzerine çıktı.
Lüks otellerde 2026 iftar tarifesi
Boğaz hattındaki diğer 5 yıldızlı işletmelerde de fiyatlar benzer bir eğilim sergiliyor. Beşiktaş ve çevresindeki otellerde açık büfe ve set menü seçenekleri arasındaki fark daralırken, ortalama artışlar %20 seviyesinde gerçekleşti.
| Otel Adı | Menü Tipi | 2026 Fiyatı (Kişi Başı) | Değişim (%) |
| Çırağan Tuğra | Set Menü | 7.800 TL | %30 |
| Four Seasons | Açık Büfe | 5.950 TL | %20 |
| Four Seasons | Set Menü | 5.850 TL | %11 |
| Raffles Hotel | Açık Büfe | 5.950 TL | %20 |
Ünlü restoranlarda fiyatlar daha kontrollü
Şehrin köklü restoranlarında fiyat artışları lüks otellere kıyasla daha düşük seyrediyor. Florya ve Galataport gibi lokasyonlarda fiks menü fiyatları 2 bin 250 TL ile 5 bin 500 TL arasında değişkenlik gösteriyor. Özellikle Hamdi Restoran'ın geçen yılki fiyatlarını sabit tutması dikkat çeken bir gelişme oldu.
İstanbul'un popüler restoranları güncel liste
| Restoran | Lokasyon | 2026 İftar Fiyatı (TL) | Artış Oranı |
| Beyti | Florya | 5.500 TL | %22 |
| Liman Restoran | Galataport | 3.900 TL | - |
| Develi | Genel | 2.950 TL | %13 |
| Kaşıbeyaz | Florya | 2.700 TL | %8 |
| Hamdi Restoran | Eminönü | 2.250 TL | Sabit |
En düşük iftar maliyeti ve genel tablo
İstanbul genelinde küçük işletmeler ve hızlı servis zincirlerinde ana yemek ve tatlıdan oluşan temel iftar menüleri 500 TL'den başlıyor. Bu durumda dört kişilik bir ailenin dışarıda iftar yapabileceği en alt sınır 2 bin TL olarak hesaplanıyor. Artan girdi maliyetleri ve personel giderleri nedeniyle dışarıda iftar yapmak, geniş halk kitleleri için geleneksel bir aktivite olmaktan çıkıp sınırlı bir kesimin tercih edebileceği lüks bir harcama kalemine dönüştü.
Kaynak : OdaTV
