Tahsildaroğlu peynirinde listeria tespit edildi

Sözcü’nün Tarım ve Orman Bakanlığı yetkililerine dayandırdığı habere göre, Tahsildaroğlu markalı 400 gramlık Klasik Kırık Beyaz Peynir ürününün bir partisinde Listeria monocytogenes tespit edildi. İnceleme, 16 Haziran 2026’da ürünü tükettikten sonra rahatsızlandığını bildiren kanser hastası bir tüketicinin başvurusu üzerine Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce başlatıldı. Bakanlık yetkililerinin aktardığına göre aynı parti numarasındaki ürünler marketlerden toplatılarak imha edildi. Ancak parti numarası ve son tüketim tarihi 24 Temmuz saat 10.09 itibarıyla kamuya açık resmî duyurularda yer almıyordu.

Haberde yer alan bilgiye göre, şüpheli paket ile aynı parti numarasını taşıyan ürünlerden alınan numuneler laboratuvarda incelendi. Analiz sonucunun ardından ilgili partideki peynirlerin raflardan çekildiği ve imha edildiği belirtildi. Toplatma kararının markanın bütün ürünlerini kapsadığına ilişkin bir açıklama bulunmuyor.

Toplatılan partinin numarası açıklanmadı

Tarım ve Orman Bakanlığının kamuoyu duyuru sistemi, sağlığı tehlikeye düşüren ürünlerde firma, marka, ürün, uygunsuzluk ve parti veya seri numarası alanlarını yayımlayabiliyor. Endeks24’ün 24 Temmuz 2026 saat 10.09 itibarıyla erişebildiği resmî sayfalarda Tahsildaroğlu ürününe ait parti numarasını gösteren ayrı bir kayıt yer almadı.

Bakanlığın gıda kamuoyu duyurularındaki önceki ürün kayıtlarında marka ve uygunsuzluk bilgilerinin açık biçimde yayımlanması, mevcut olayda parti bilgisinin tüketici açısından neden kritik olduğunu gösteriyor.

Listeria hassas gruplarda ağır seyredebilir

Tarım ve Orman Bakanlığına göre Listeria monocytogenes, buzdolabı sıcaklığında çoğalabilen ve ciddi gıda kaynaklı hastalığa yol açabilen bir bakteri. Yumuşak peynirler, şarküteri ürünleri ve hazır gıdalar riskli ürün grupları arasında bulunuyor.

Enfeksiyon özellikle hamileler, yeni doğanlar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi baskılanmış kişilerde ağır seyredebilir. Bakanlığın listeria bilgilendirmesinde bulantı, kusma ve ishalden menenjit gibi ciddi komplikasyonlara uzanan belirtiler sıralanıyor.

Şüpheli ürünü tüketen ve ateş, ishal, kas ağrısı, bilinç bulanıklığı veya denge kaybı yaşayan kişilerin sağlık kuruluşuna başvurması gerekiyor. Risk grubundaki tüketicilerde belirtilerin hafif görülmesi de tıbbi değerlendirme ihtiyacını ortadan kaldırmıyor.

Aynı gün üretilen diğer ürünlere kısıtlama yok

Sözcü’nün aktardığına göre, listeria tespit edilen ürünle aynı gün üretilen ancak farklı parti numarası taşıyan diğer süt ürünleri için satış kısıtlaması getirilmedi. Bu ürünlerde uygunsuzluk tespit edildiğini gösteren kamuya açık bir laboratuvar sonucu bulunmadığından risk, doğrulanmış parti dışındaki ürünlere genellenemiyor.

Tahsildaroğlu’nun erişilebilen resmî internet sayfalarında 24 Temmuz saat 10.09 itibarıyla olay, toplatılan parti veya tüketicilerin izlemesi gereken yol hakkında ayrı bir açıklama yer almıyordu.