Güney Hindistan’daki McDonald's restoranlarında yeni çıkan 30 sentlik protein dilimi, satışa sunulduğu ilk 24 saatte 32 bin adet satılarak tükendi. Amul ve hükümet gıda bilimcileriyle birlikte geliştirilen vejetaryen protein burger, ülkede hızla büyüyen protein tüketim trendinin simgesi haline geldi.
Hindistan’da protein açığı ve fast food etkisi
Yaklaşık 1,4 milyar nüfusun %30’unun vejetaryen olduğu Hindistan’da, düşük et tüketimi nedeniyle nüfusun %73’ü protein yetersizliği yaşıyor. Bu nedenle protein eklenmiş burger, cips, milkshake ve süt ürünleri hızla yaygınlaşıyor. Özellikle gençler arasında, proteinin sadece spor salonu değil günlük yaşam için de gerekli olduğu fikri kampanyalarla destekleniyor.
Satışlarda büyük talep
Westlife Foodworld’ün verilerine göre, Güney ve Batı Hindistan’daki 400’den fazla McDonald's şubesinde stoklar kısa sürede tükendi. CEO Akshay Jatia, ürünün tüketici içgörülerinden doğduğunu ve proteine yönelik talebin kalıcı olacağını belirtti.
Bollywood ve kriket desteği
Kampanyada Bollywood yıldızı Ranveer Singh ve kriket oyuncuları da yer alıyor. Singh’in sosyal medya paylaşımları milyonlarca kişiye ulaşırken, Amul da IPL kriket ligi sponsorluğu üzerinden yüksek proteinli ürünlerini tanıtıyor.
Büyüyen protein pazarı
Hindistan’ın yüksek proteinli süt ürünleri pazarı 2024’te %9,4 büyüyerek 1,5 milyar dolara ulaştı. Euromonitor, bu yıl %12 daha büyüme öngörüyor. Amul ise her gün işlediği üç milyon litre peynir altı suyunu proteine dönüştürerek pazarı genişletmeyi hedefliyor.
Protein trendi şimdilik daha çok kentsel kesimde öne çıkıyor. Ancak araştırmalar, kırsalda da protein tüketim açığının ciddi boyutlarda olduğunu gösteriyor. Uzmanlar, uygun fiyatlı ve damak tadına uygun ürünlerle bu açığın kapanabileceğini vurguluyor.
